主料:
糯米，
100g，
肉，
150g
辅料:
干香菇适量，
胡萝卜适量，
洋葱适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
淀粉适量珍珠丸子的做法步骤
1.准备好所有的食材开始了珍珠丸子之旅吧
2.糯米要提前浸泡好，到上锅蒸，我的糯米一共浸泡了三个小时
3.肉剁成肉绒，胡萝卜擦丝然后在切成末，香菇泡发切成末，洋葱也切成末
4.加入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉、浸泡香菇是水，朝一个方向搅拌成粘稠状，静止10分钟
5.取肉馅揉成圆肉丸，放在糯米里滚使肉丸均匀的裹上糯米
6.做好所有的珍珠丸子摆盘上锅蒸20分钟
7.香喷喷，漂亮可口的珍珠丸子就可以享用了
小窍门&温馨提示
里面的肉馅可以根据自己的喜好加入不同的食材
在摆盘的时候可以在珍珠丸子下面垫上些不容易粘锅的食物
一定要趁热吃，冷了吃比较腻
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小吃 热菜 家常菜 午餐 晚餐 糯米
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